З вечора 27 червня до вечора 28 червня 2023 року мусульмани відзначають свято Курбан-байрам (або Ід аль-Адха). Курбан-байрам — це велике свято, що знаменує закінчення хаджу — паломництва, яке пов’язане з відвідуванням міста Мекка і його околиць. Свято встановлене в пам’ять жертвопринесення пророком Ібрахімом. Свято триває три дні, протягом яких читаються спеціальні молитви «такбир» — молитовні вихваляння Всевишнього. Тим самим віруючі долучаються до паломників, що відправилися в хадж.
Мусульманин, зробивши жертвопринесення, не повинен скупитися на пригощання. Обов’язково необхідно нагодувати бідних та голодних. Час для здійснення жертвопринесення настає відразу після закінчення св’яткової молитви, а завершується незадовго до заходу сонця третього дня. З усіх видів тварин потрібно приносити в жертву тільки верблюдів, корів (биків), буйволів, овець або кіз. Жертовна тварина має бути дорослою, здоровою, без істотних вад. Згідно з мусульманськими віруванням, принесені в жертву тварини для Аллаха і заради турботи про бідних, будуть в судний день допомагати людям переправлятися через пекельну безодню до раю по тонкому мосту – Сірат. Тому перед жертвопринесенням кожен власник позначає власну тварину (прикрасами, спеціальними знаками), щоб швидше відшукати її в день приходу Махді, тобто Месії, у воскресіння мертвих, коли стада жертовних тварин будуть товпитися біля входу на Сират.
Після заклання тварини влаштовується ритуальна трапеза, на яку потрібно запросити якомога більшу кількість людей, в першу чергу бідних і голодних. З м’яса в різних країнах готують традиційні страви, відповідно до місцевих смаків, із застосуванням різних спецій та ароматизаторів. Велика увага приділяється святковому оформленню столу, а також приготуванню численних солодощів.
У свято Курбан-байрам категорично забороняється вживання алкоголю, в цей день така поведінка вважається особливим блюзнірством, знущанням над самими принципами ісламу. Близьким, друзям і родичам в дні свята намагаються зробити подарунки. У наступні після свята дні зазвичай наносять візити до рідних і близьких знайомих, так як відвідування в дні свята жертвопринесення вважається благословенним і бажаним.
